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平衡膳食八準則
準則一 食物多樣 合理搭配
準則二 吃動平衡 健康體重
準則三 多吃蔬果、奶類、全谷、大豆
準則四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
準則五 少鹽少油 控糖限酒
準則六 規律進餐 足量飲水
準則七 會烹會選 會看標簽
準則八 公筷分餐 杜絕浪費
腫瘤患者飲食原則
1.膳食中各種營養素應種類齊全,數量充足,相互間的比例合理 ,既要保持膳食平衡,又能滿足機體營養和治療的需要。
2.膳食中的熱量應當充足。一般每日總熱量在1800~2600kal 為宜,以整體人群參考,大約需要每日2000kal 。
3.腫瘤患者應該增加優質蛋白質 的食物供給,每日需75~100g蛋白質。其中動物蛋白最好達總蛋白的30%。
4.腫瘤患者的膳食中應該包含適量的脂肪和碳水化合物,脂肪每日60~70g(包括食物中的脂肪及20g左右的烹調油)。碳水化合物約每日450g左右。 5.注意維生素、礦物質和微量元素 的補充,在膳食中攝入一定量的植物性食品,以避免維生素缺乏。
6.攝取一定量的食物纖維,利于有毒物質的排出,并具有降低血脂的功用,每天都應該進食300~500g蔬菜 。 7.保證水的出入量平衡。水是飲食中的重要成分之一,一般是每天飲水1200~2000ml,這其中還不包含我們從食物中獲得約1000ml水分。